食品倉庫DXの設計｜ロット・期限・納品先条件をつなぐ

現場の課題を想定した導入・改善ガイドです。特定企業の導入実績や、効果を保証するものではありません。

どのような現場の課題か

同じ商品を複数ロットで入荷し、店舗ごとに異なる期限条件で出すと、単純な先入先出では対応できません。現物ラベルを転記する工程も誤りの原因になります。

業務とシステムの設計ポイント

入荷時のロット・期限を現物から取得し、引当時に納品先条件で照合します。返品や積み替えでも元ロットとの関係を保持し、対象ロットの出荷先を検索できるようにします。

導入前に揃えるデータ

小さく試すための検証方法

複数ロットの混在と一部返品を試験します。対象ロットを指定して、現在庫と過去の出荷先を突き合わせられるか確認します。

運用で失敗を防ぐには

ロット番号を自由入力だけにすると表記ゆれが生じます。読み取りと入力規則を組み合わせ、未知の形式を確認する仕組みを設けます。

効果を何で測るか

ロット不明在庫、期限条件違反、対象ロットの追跡時間を測ります。